Esta ensalada no la he preparado muchas veces, pero es una buena receta para compartir. Es muy sabrosa y facil de preparar. Buen Provecho!!!
Los ingredientes
- 1libra de papas cocidas (completamente frias)
- ½ libra de salchicha tipo frankfurt
- 1 pepinillo agridulce
- 50 gr. de alcaparras
- 100 gr. de aceitunas negras
- 1/2 cebolla picada en dados
- Mayonesa y mostaza al gusto
- Sal y pimienta.
La preparacion
Cortar las papas, la salchicha, las alcaparras, el pepinillo y la cebolla, en dados. Revolver todo, agregar sal y pimienta al gusto. Aparte mezclar la mostaza y la mayonesa. Agregar esta mezcla a las las verduras, con cuidado para no quebrar las papas. Finalmente echar las aceitunas negras, la frankfurt y las alcaparras.
Tips
Podemos usar mostaza dijon en lugar de mostaza regular, si es asi, tenemos que usar menos cantidad que la comun.
Podemos usar mostaza dijon en lugar de mostaza regular, si es asi, tenemos que usar menos cantidad que la comun.
Una rica variacion es tambien agregarle huevo cocido o una manzana en cubitos.
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