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Se acerca la temporada navidena, tan rapido por cierto, y no podemos dejar de pensar en la Cena Navidena, que es un excelente motivo para reunirnos en familia, con amigos y personas que a veces, por la vida tan ocupada que llevamos, no podemos ver tan a menudo.  Es tambien el momento en que pensamos que quiero hacer para esta Navidad? pavo? cerdo? que puedo poner en la mesa, una ensalada, un postre, tamales, bueno, esta vez vamos a empezar con algo diferente el pure de manzana. Es delicioso y facil de preparar. Lo mejor es que a todo el mundo gusta teniendo una aceptacion total. Bueno, al grano...

Los Ingredientes:  (4 a 6 personas)
- 1 Kg. (2.2 lb.) de fruta fresca o congelada
- 175 gr. de azúcar
- 1 rama de canela
- 1 cucharadita de maizena
- 4 cucharadas de vino blanco.

La preparacion:
Lavar las manzanas, deshuesarlas, y cortarlas en trozos grandes. Reservar. En una  olla, poner el azúcar con dos vasos de agua, calentar hasta que el azúcar se haya disuelto. Dejar cocer durante 5 minutos. Añadir la fruta a este almíbar, agregar la canela y cocer todo junto a fuego suave, durante 5 minutos más, hasta que la fruta esté tierna. Con una espumadera, sacar la fruta a una fuente y reservarla.
Aparte, en un bowl mezclar la maizena con el vino echándolo poco a poco sobre el almíbar. Subir el fuego y dejarlo hervir un minuto removiendo constantemente. Una vez frío, bañar las frutas con él y servir. 

Tips:
Esta compota la podemos preparar con diferentes frutas como: ciruelas, manzanas, albaricoques, duraznos....
Tibia, es un excelente acompanamiento para los helados.

Tostadas Francesas

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Para el desayuno, porque no preparar esta deliciosa y facil receta de tostadas francesas, es una excelente opcion que puede disfrutar toda la familia.  Para 4 personas.

Los ingredientes:
1 taza de leche
1/4 de taza de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
4 huevos
2 cucharadas de mantequilla
8 tajadas de pan
Azúcar pulverizada

La Preparación:
En una olla mediana ponemos a cocinar la leche, el azúcar y la esencia de vainilla hasta que el azúcar se disuelva. Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Batimos los huevos y les agregamos la leche ya fría y cortamos el pan en triángulos.
Ponemos a calentar una sartén y derretimos la mantequilla. Pasamos los triángulos de pan por la mezcla de huevos y leche y llevamos a la sartén. Dejamos que dore por un lado, damos la vuelta y cocinamos por dos minutos más o hasta que doren.
Espolvoreamos las tostadas con azúcar pulverizada y llevamos al plato. 

Tips: Las tostadas se pueden servir con frutas frescas, miel, crema chantilly, mermelada de frutas, tocino, solo haga volar su imaginacion. Buen apetito!! 

Beber Agua en Ayunas... Lo Mejor!

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Hace algun tiempo recibi un e-mail que me parecio interesante. Hablaba de que hoy en Japon es muy popular beber agua inmediatemente despues de levantarse en la manana, sin haberse siquiera lavado los dientes. Esto es lo que tenemos que hacer :
  1. Al levatarnos en la manana y antes de lavarnos los dientes, hay que beber 4 vasos de aprox. 5 onzas de agua.
  2. Lavarnos y limpiarnos la boca pero no comer ni beber nada por 45 minutos.
  3. Despues de los 45 minutos comer o beber normalmente.
  4. Por ultimo despues de 15 minutos del desayuno, almuerzo o cena, no debe comer o beber nada por 2 horas.
Para aquellas personas que no pueden tomar 4 vasos de agua, pueden empezar tomando solo un vaso e ir aumentando gradualmente hasta llegar a la cantidad de 4 vasos por dia.
Segun parece con este tratamiento de purificacion con el agua se puede eliminar el dolor de cabeza, dolor de cuerpo, arthritis, exceso de gordura, asma, enfermedades urinarias y del rinon, vomitos, gastritis, diarrhea, diabetes, hemorroides, constipacion, utero, desordenes menstruales, enfermedades de oido, nariz y garganta, etc. No tiene efectos secundarios, pero probablemente al principio nos hara orinar mas seguido. El agua lo que hace al entrar a nuestro organismo es que purifica nuestro cuerpo y nuestra sangre, es esencial para mantener nuestro organismo libre de sustancias toxicas que pueden causarnos dano y que luego eliminaremos por la orina.

Ayuda tambien a hidratar todas las partes de nuestro cuerpo, por ejemplo, durante la noche mientras dormimos perdemos grandes cantidades de liquido ya que no bebemos agua y si lo hacemos al levantarnos nos ayudara a cubrir esa falta de hidratacion. Por ultimo, otra razon para que beber agua en ayunas sea buena, es que es una forma de activar nuestro metabolismo y prepararnos para las actividades diarias.
Existe tambien una relacion muy estrecha entre beber agua y perder peso, por ejemplo, si bebemos agua antes de comer o de cenar, nos sentiremos mas llenos y por consiguiente, comemos menos, pero hay que complementar la dieta el ejercicio para conseguir el peso ideal. Existen tambien algunos otros complementos que nos pueden ayudar a bajar de peso como las fajas y prendas que nos comprimen esos rollitos extras.
Particularmente yo bebo diariamente 2 o 3 vasos de agua al levantarme y de esta manera siento que estoy limpiando y purificando mi cuerpo. En general no solo trato de tomar agua en las mananas sino tambien durante todo el dia, porque es la forma mas pura y sana de hidratarnos Para las personas que no gustan mucho del sabor del agua pura le pueden anadir gotas de limon, que ademas ayuda a la circulacion.

Fuente: http://www.m2bella.com/