Tuesday, September 14, 2010
11:01 PM
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Aly Bake and Cake
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Ensaladas
,
Verduras
Esta ensalada no la he preparado muchas veces, pero es una buena receta para compartir. Es muy sabrosa y facil de preparar. Buen Provecho!!!
Los ingredientes
- 1libra de papas cocidas (completamente frias)
- ½ libra de salchicha tipo frankfurt
- 1 pepinillo agridulce
- 50 gr. de alcaparras
- 100 gr. de aceitunas negras
- 1/2 cebolla picada en dados
- Mayonesa y mostaza al gusto
- Sal y pimienta.
La preparacion
Cortar las papas, la salchicha, las alcaparras, el pepinillo y la cebolla, en dados. Revolver todo, agregar sal y pimienta al gusto. Aparte mezclar la mostaza y la mayonesa. Agregar esta mezcla a las las verduras, con cuidado para no quebrar las papas. Finalmente echar las aceitunas negras, la frankfurt y las alcaparras.
Tips
Podemos usar mostaza dijon en lugar de mostaza regular, si es asi, tenemos que usar menos cantidad que la comun.
Una rica variacion es tambien agregarle huevo cocido o una manzana en cubitos.
Thursday, September 9, 2010
3:54 PM
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Aly Bake and Cake
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Ensaladas
Antes de que se acabe el verano, me gustaria compartir con ustedes esta sencilla y refrescante receta, que ademas es muy nutritiva. Es para 8 personas.
Los ingredientes: 6 manzanas rojas medianas
4 ramas de apio fresco y crujiente
1/4 taza nueces finamente picadas
2 cucharaditas de canela en polvo
1 taza mayonesa con limón
1 taza de yogurt sin sabor
2 cucharas soperas de azucar
1/4 cucharadita sal
La Preparacion:
Picar las manzanas, sin semillas, en cuadraditos (daditos) pequeños. Picar finamente el apio. Mezclar y luego agregar las nueces, el yogurt, la canela, la sal y la mayonesa, seguir revolviendo. Refrigerar por aproximadamente 10 horas y servir.
Tips
A esta deliciosa receta le podemos agregar
papas sancochadas en cuadritos y
pasas y tendremos el acompanamiento perfecto para la cena navidena. Si este fuera el caso, tenemos que agregarle mas mayonesa calculando la cantidad y para que no pierda su sabor. Disfrutenla!!!
Wednesday, September 8, 2010
3:30 PM
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Aly Bake and Cake
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Cocina Internacional
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Ensaladas
Ingredientes:
• 2.2 libras (1 kg.) de papa
• 2 zanahorias grandes
• 5 betarragas (betabel) medianas
• ½ taza de arverjitas peladas y sancochadas
• ½ taza de mayonesa
• Sal y pimienta al gusto
• Jugo de 2 limones
Preparacion:
1. Por separado. Sancochar la papa, la zanahoria, y la betarraga.
2. Pelar y cortar la papa en cubos grandes.
3. Pelar y cortar la zanahoria y la betarraga en cubitos pequeños.
4. En una ensaladera colocar todos los ingredientes menos la mayonesa.
5. Antes de servir mezclar con la mayonesa cuidadosamente para no romper o deshacer los ingredientes.
Esta es una deliciosa alternativa para aquellas personas, especialmente los niños, que no les gusta la zanahoria o la beterraga. Servir en una cama de lechuga. Buen Provecho!!
